La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur.
BigBay Magazine rencontre Thierry & Myriam Subra – Gérants co-fondateurs de La Bourriche du Bassin
Au cœur de l’avenue Gambetta à Arcachon, La Bourriche du Bassin émerveille amateurs et connaisseurs de produits fins. Entre douceurs sucrées, délices salés, cave et idées cadeaux, la belle boutique offre une gamme complète de créations originales et raffinées, découvertes au fil de voyages et de rencontres. Thierry et Myriam, gérants et co-fondateurs de l’entreprise, dévoilent leur engagement envers un terroir d’exception.
Vous avez remporté le Prix Épicure dans la catégorie « Épicerie fine française » et êtes devenu membre du Collège culinaire de France. Pouvez-vous nous en dire plus sur ces reconnaissances ?
En 2023, La Bourriche du Bassin a effectivement été élue « Meilleure épicerie fine française » et a été accueillie par le célèbre Collège culinaire de France, deux distinctions nationales qui valorisent un travail de fond, tant dans la recherche des produits que dans la cohérence et l’homogénéité de l’offre. Nous travaillons ainsi essentiellement avec des Maisons qui mêlent saveurs anciennes et tendances nouvelles et la plupart des producteurs et artisans que nous représentons, est titulaire de tels prix ou dispose du label EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant).
Ainsi, ayant à coeur de valoriser la richesse du terroir français, nous avons clairement orienté la boutique sur un axe qualitatif et exclusif. Et, même si on s’octroie le plaisir de dénicher – parce qu’elles ne se trouvent nulle part ailleurs – quelques pépites en provenance d’Espagne ou d’Italie, notre priorité est de proposer des produits locaux et français, tant qu’ils respectent leur promesse de qualité, d’originalité et de goût.
Quels genres de produits avez-vous déniché pour votre sélection ?
Nous recherchons continuellement des éléments différenciants qui mettent en valeur le producteur artisan local, sa création et, au final, le consommateur. Petit ou gros budget, tout le monde doit trouver son bonheur, avec comme point d’honneur qu’une fois en bouche, la promesse de qualité est tenue. C’est dans cette démarche que nous proposons une large gamme de produits variés et originaux : épicerie sucrée, salée, épices pour mettre en valeur grillades et plats mijotés, huiles d’olive, cave à vins et spiritueux recherchés, mais aussi du linge de maison français, une coutellerie haut de gamme et d’autres objets dont l’histoire et la fabrication sont en cohérence avec nos valeurs de proximité, d’originalité et de qualité.
Peut-on dire qu’offrir une Bourriche du Bassin crée une forme d’enchantement et quelle valeur ajoutée pouvez-vous apporter aux cadeaux d’entreprises de la région ?
En transformant un contenant traditionnellement jetable en un bel objet réutilisable, nos bourriches, avec leur couvercle-tableau en bois de qualité décoré par des artistes locaux et personnalisable par une signature ou un logo d’entreprise, contiennent des trésors, des cadeaux inoubliables pour ceux qui les reçoivent.
Telles des écrins mettant en valeur des produits savoureux et le savoir-faire d’artisans d’excellence, nos bourriches s’offrent lors d’évènements privés, séminaires, congrès ou réceptions. Authentiques, elles suscitent un véritable enchantement et apportent ainsi une réelle valeur ajoutée au traditionnel cadeau d’affaires.
Au cœur de la démarche, nous travaillons avec agilité pour proposer un service sur mesure, réactif et fiable, permettant aux entreprises de nous solliciter en toute confiance. Nous sommes ouverts tous les jours, y compris le dimanche et assurons les livraisons, même à l’international.
Cadeau d’entreprise original,authentique et personnalisable.
Pensées comme une attention sur-mesure qui éveille la curiosité, émoustille les papilles et fidélise votre clientèle, les bourriches présentent un contenant éco-responsable, réutilisable et qualitatif fabriqué et imprimé en France. Idéales pour un accueil chaleureux et personnalisé lors de séminaires, congrès, réceptions, services de conciergerie ou évènements privé, elles disposent d’un choix de couvercles illustrés à l’effigie du bassin d’Arcachon réalisés par des artistes locaux et personnalisables avec votre logo.
La Bourriche du Bassin
Épicerie fine sucrée, salée, cave et cadeaux
24 Avenue Gambetta – 33120 Arcachon
t. 05 56 54 09 17
www.labourrichedubassin.fr
Ouvert tous les jours
Du lundi au dimanche de 10h00 à 13h00 & 14h00 à 19h00
(et jusque 20 heures de juillet à septembre)
